Po podzimních přípravách, kdy jsme naše včelstva nakrmili a ošetřili, přichází období zdánlivého klidu. Zima je pro včely časem odpočinku a pro nás včelaře obdobím jiného druhu práce – té, která se odehrává spíše v zázemí, ale je neméně důležitá pro budoucnost celé včelnice. Pojďte s námi nahlédnout, jak včely přežívají chladné měsíce, co všechno obnáší zimní péče o včelnici a jaké důležité práce probíhají v teple naší dílny, abychom byli připraveni na novou sezónu.   ...

Dříve, než byl cukr běžně dostupný a cenově přijatelný, byl med hlavním sladidlem v mnoha domácnostech. Naši předkové si ho cenili nejen pro jeho sladkost, ale i pro jeho konzervační vlastnosti a v neposlední řadě pro jeho blahodárné účinky na zdraví. Med v kuchyni našich babiček tak nebyl jen ingrediencí, ale symbolem hojnosti, zdraví a domácí pohody. Pojďme společně nahlédnout do starých kuchařek, připomenout si některé staročeské tradice spojené s medem a vyzkoušet pár zap...

Včelí úl je skutečnou továrnou na přírodní zázraky. Zatímco med je nejznámějším včelím produktem, v úlu se skrývá mnohem více pokladů, které si zaslouží naši pozornost. Slyšeli jste už o včelím pylu, všestranném propolisu nebo legendární mateří kašičce? Pojďte s námi odhalit, co tyto úžasné látky jsou, jak je včely využívají a jaké benefity mohou přinést našemu zdraví a vitalitě.   🐝Včelí pyl: Přírodní multivitamín a zdroj energie Co je včelí pyl? Včelí pyl jsou vl...

Med. Tekuté zlato, dar od včel, sladká pochoutka. Ale co víc? Kolem medu panuje spousta přesvědčení – některá pravdivá, jiná spíše z kategorie "jedna paní povídala". Pojďme se na nejčastější mýty a fakta podívat zblízka.   🍯Co vlastně med je?  Než se pustíme do mýtů a faktů, připomeňme si, že pravý včelí med není jen obyčejné sladidlo. Je to komplexní přírodní produkt, který včely vytvářejí z nektaru květů nebo medovice. Obsahuje především jednoduché cukry (fru...

Léto skončilo, dny se krátí a příroda se chystá na zimní spánek. I pro naše včelky a nás včelaře nastává klíčové období – podzimní příprava na zimu. Je to čas intenzivní práce, která rozhodne o tom, jak silná a zdravá včelstva na jaře opět přivítáme. Pojďte se s námi podívat, jak se včely samy připravují na chladné měsíce, co všechno pro ně musíme udělat my.   S odkvétáním posledních letních květů a příchodem chladnějších rán se rytmus života na naší včelnici mění. P...

Snad každý, kdo má doma med, se s tím už setkal. Koupíte si krásně tekutý med, a po nějaké době zjistíte, že ve sklenici ztuhl, změnil strukturu a vypadá, jako by v něm byly krystalky cukru. Je to důvod k panice? Znamená to, že med je zkažený nebo nekvalitní? Právě naopak! Pojďme společně odhalit, proč med krystalizuje, které druhy tuhnou rychleji a jak med šetrně ztekutit, pokud si přejete jeho původní tekutou konzistenci.       Co je krystalizace medu a p...

Drželi jste někdy v ruce skleničku našeho medu a přemýšleli, jaká dlouhá a úžasná cesta medu se za ní skrývá? Není to jen tak! Je to fascinující proces, plný píle, přírodních kouzel i pečlivé práce. Každá lžička medu, kterou si dopřejete, v sobě nese otisk tisíců květů, neúnavnou práci včel a včelaře. Pojďte s námi krok za krokem sledovat příběh jedné skleničky, od prvního květu na louce až po okamžik, kdy si ji můžete vychutnat ve své kuchyni.    🌸 Květ jako za...

S létem přichází jeden z nejočekávanějších okamžiků celého včelařského roku – medobraní! Vzduch je prosycen vůní medu, bzukot včel je intenzivnější než kdy jindy a celá rodina se chystá na sladkou sklizeň. Pojďte s námi nahlédnout, jak probíhá léto u našich včel, co všechno obnáší vytáčení medu a jaké radosti i výzvy tato nejkrásnější část života na farmě přináší.   Po jarním probuzení a intenzivním rozvoji včelstev přichází léto – období hojnosti, kdy příroda nabízí...

Včelí med není jen lahodnou pochoutkou, ale po staletí také ceněným pomocníkem v lidovém léčitelství. Naše babičky dobře znaly jeho sílu a tradiční použití medu při různých neduzích je odkazem, který přetrvává dodnes. Objevte s námi, jak tento zlatý poklad může podpořit vaše zdraví, posílit imunitu a stát se nepostradatelnou součástí vaší domácí lékárničky. Od nepaměti lidé využívali dary přírody k udržení zdraví a léčbě nemocí. A mezi těmito dary zaujímá med v lidovém léč...

Zlatavý, voňavý a plný zdraví – takový je pravý včelí med. Jenže v záplavě nabídky není vždy snadné odlišit poctivý produkt od náhražek. Bojíte se falšovaného medu? Chcete vědět, jak poznat kvalitní med a na co si dát pozor při nákupu? Pojďme si společně posvítit na to, co dělá med medem a jak se nenechat ošidit. Co přesně znamená „pravý včelí med“?  Abychom si rozuměli, začněme tím, co je pravý med. Podle legislativy, ale i zdravého selského rozumu, je pravý včelí m...

Konečně je to tady! Sluníčko začíná hřát, příroda se probouzí a s ní i život v úlech. Jaro je pro včely i včelaře jedním z nejrušnějších a nejdůležitějších období. Včelařům začíná ta pravá práce, ale hlavně radost ze sledování, jak se včelstva probouzejí k novému životu. Jaro na včelnici je obdobím plným očekávání a optimismu. Je to základ pro celý včelí rok. Silná a zdravá včelstva na jaře jsou předpokladem pro dobrou medovou snůšku. My se snažíme dělat maximum pro to, aby n...

Určitě to znáte. Přijdete do obchodu, nebo k nám na e-shop, a vidíte ty různé sklenice se zlatavým (nebo někdy i pěkně tmavým) pokladem. Nápisy jako „květový“, „lesní“, „lipový“ nebo „pastovaný“ trochu napovídají, ale co přesně znamenají? Proč jeden med teče a druhý je tuhý jako máslo? Který si vybrat, když chcete péct perníčky, a který si dát jen tak na lžičku pro zdraví? Pojďte s námi prozkoumat různé druhy medu a zjistěte, který se hodí na co.   Věděli jste?: Dle vy...

Včelaření je fascinující cesta, která se řídí rytmem přírody a ročních období. Každá část roku přináší specifické úkoly pro včelaře a jedinečné aktivity pro včelí společenství. Pojďte s námi nahlédnout pod pokličku včelařského roku u nás na farmě. Zjistěte, co se děje v úlech od jara do zimy a jak se staráme o naše včelky, aby nám mohly dát ten nejlepší med.   🌾Podletí: Základ pro další sezónu Podletí, období po hlavní snůšce, je pro včelaře vlastně začátkem nového ...

Mateří kašička je čistým včelím produktem. Včely ji vytvářejí ve svých hltanových žlázách a používají ji pouze pro krmení včel. Tuto potravu dostávají všechny včelí larvičky tři dny po svém vylíhnutí z vajíčka, ale dále je jí krmena pouze ta larvička, ze které se má vyvinout včelí matka. Díky této stravě je včelí matka podstatně větší než dělnice, na vrcholu sezóny podává obrovský výkon, když během jediného dne naklade i několik tisíc vajíček. Markantní rozdíl je i v délce ži...

Včely sbírají z květů a jiných částí rostlin nejen nektar, ale i velké množství květního pylu. Bez pylu by včely nemohly normálně pracovat a žít. Z pylu s medem včely produkují krmnou kašičku, která je výsledkem komplikovaného kvasného procesu. Tato kašička je pro včely nezastupitelným bílkovino-vitamínovým pokrmem. Zatímco med včele slouží jako zdroj energie, pyl je nutný jako zdroj stavebních látek.   Pyl nelze konzumovat ve stavu, v jakém ho včely sesbírají na rostl...

Propolis je lepkavá, smolná látka s příjemnou vůní, různé barvy (od světle hnědé přes tmavě červenou až po černou), kterou shromažďují a vyrábějí včely. Včely ho používají na utěsnění a zatmelení štěrbin v úlu, zúžení česna, vyztužení plástů a zlepšení jejich pružnosti. Zazdívají jím škůdce, kteří se dostanou do úlu a které nemohou z úlu odstranit (zamezí tím rozšíření nebezpečných původců chorob).   Díky svému chemickému složení má propolis široké spektrum účinnosti p...