Krmení včelstev
Včasné a rychlé nakrmení je velmi důležité, protože v období srpna formuje zimní generace včel. Velmi důležité je zúžení vletových prostor do úlu, abychom minimalizovali loupež od ostatních včel. Rychle a dobře nakrmené včely se dobře připraví na zimu a nevykrádají úly ve svém okolí. Je velkým omylem si myslet, že včelstvo si není schopno uložit veškeré zimní zásoby během několika dnů. Včelstva, která nejsou schopna si zpracovat zásoby rychle, je lepší posílit rezervními oddělky (není u nich záruka rychlého jarního rozvoje). Jsou to včelstva, u kterých není vytvořena dostatečně silná generace zimních včel a většinou v prosinci obsedají pouze 4 uličky mezi rámky - to je pro rychlý jarní rozvoj málo. Krmení provádíme cukerným roztokem, který podáváme ve dvou dávkách po 8 kg do plastových kbelíků se slámou. Je neuvěřitelné, s jakou rychlostí si včelky dokážou zásoby uložit. Cukr rozmícháváme v IBC kontejneru ze kterého pomocí dlouhé hadice s uzávěrem plníme kbelíky přímo na stanovišti.
http://www.youtube.com/watch?v=BB-pR5NppAY
Během letní sezóny jsou úly umístěny přímo na zemi. Aby nedocházelo k poškození úlů vlivem velké vlhkosti, překládáme je na zimu na plastové palety vždy po dvou úlech.
Zimoviště vybíráme vždy mimo dosah lidí, v závětří a pokud možno na slunci.
Podzim a zima
Během celé zimy se věnujeme výrobě nových úlů, rámků, den a střech - zkrátka všeho co k naší včelařské praxi potřebujeme. Veškeré potřeby pro chov vyrábíme v naší truhlárně. Úly jsou zhotoveny ze stavebního řeziva (síla 25 mm).
Slabší včelstva spojujeme, aby byla do květu řepky v maximální síle. Připravujeme se na kočování za snůškou.
Začátek květu řepkyTvorba oddělků
Toto období je pro nás nejpracnější, protože musíme zajistit, aby ve včelstvu nevznikla rojová nálada. Odebíráme plodové rámky, doplňujeme mezistěny a kontrolujeme jestli se včelstva nechystají odletět pryč. Vyrojení včelstva je pro včelaře neekonomické, protože se včelstvo výrazně oslabí a má velmi nízký výnos medu. Odebrané plodové rámky využíváme k tvorbě nových malých včelstev - oddělků.
Léto
Vytáčení medu
Vzhledem k tomu, že se včelstva převáží za snůškou, jsme schopni našim zákazníkům nabídnout jednodruhové medy té nejvyšší kvality. Med v sudech je pečlivě označen druhem snůšky z které včelky med nasbíraly.
S medem je manipulováno velmi šetrně aby nedošlo k jeho znehodnocení. Plnění medu do spotřebitelského balení se provádí ve schválené stáčírně medu, která je pod veterinární kontrolou OVS Mělník.
Med pro velkoodběratele je obchodován v sudech. 
